第(2/3)页 “处理猎物,绝对不能在睡觉的地方进行。”他一边走,一边对着镜头进行着专业的讲解。 “血腥味会吸引来这片土地上所有嗅觉灵敏的掠食者,从最小的鼬科动物,到最不想遇到的熊。” “我必须找一个远离营地的、下风口的专属处理区。” 很快,就在临时庇护所下游约一百米的一块溪边平地上,找到了一个理想的地点。 这里既方便用水清洗,又能让血水顺着河流流向大海,最大限度地减少气味的残留。 他将两只兔子并排放在一块干净的岩石上,然后从腰间抽出了那把老乔治赠送的大马士革猎刀。 他先用锋利的刀尖,在兔子的一条后腿脚踝处,划开一道环形的切口,然后沿着腿的内侧,一直划到尾部,用同样的方式处理另一条腿。 接着,他双手抓住切口处的皮毛,用力向下一撕。 “嘶啦——” 伴随着一阵清脆的声响,整张兔皮,就像脱一件毛衣一样,被他干净利落地剥离了下来,只在头部和前爪处需要用刀稍作处理。 他将两张带着厚厚绒毛的兔皮对折,毛朝内,皮朝外,先放在一旁。 “这两张皮,经过鞣制,可以做成一双非常保暖的手套或者一顶帽子,虽然我现在不缺。” 接下来是开膛破肚。 他用刀尖小心地划开兔子的腹腔,将所有的内脏完整地掏了出来,然后将内脏仔细地分成了三堆。 第一堆是肝、心、肾,他将它们放在干净的叶子上。 “这些是营养最丰富的精华,是准备食用的,绝对不能浪费。” 第二堆是肠子和胃,他用刀划开,将里面的草料内容物挤出,然后拿到溪水里反复冲洗干净。 “这些清洗干净的内脏,是极好的鱼饵,特别是对于喜欢腥味的鳟鱼和红点鲑来说。” 第三堆,则是那颗小小的,看起来毫不起眼的兔脑。 林予安却像对待一件稀世珍宝一样,用斧背小心翼翼地敲开兔子的颅骨,用刀尖将那团粉白色的、质地柔软的脑花完整地挑了出来,放在一片最干净的树叶上。 “在所有的收获中,这个,才是最宝贵的礼物。”他将镜头对准那团小小的兔脑,语气中充满了郑重。 “在极度缺乏脂肪的荒野食谱中,动物的大脑,就是纯天然的、最高品质的脂肪来源。” “它的脂肪含量,甚至比肥肉还要高,而且富含卵磷脂和各种微量元素。” 他用手指轻轻地捻起一点,那细腻的触感,让他忍不住感叹:“这东西,就是荒野里的黄油!在即将到来的高强度体力消耗前,它是最好的能量补充剂。” 处理完所有的部分,他将兔子的躯体和可食用的内脏带走,而那些不能食用的部分和血水,则全部扔到流动的河水里。 提着处理好的猎物,他返回了温暖的庇护所火堆旁。 腹中早已饥肠轆轆,他决定立刻享用这来之不易的美味,为下午即将开始的繁重劳动储备能量。 现在这个环境下,可不能像奇尔科湖秋天那样石板煎烤,明火和石板的热量会不均,也无法充分利用燃烧后的木炭。 他决定做一个更精巧的工具,一个简易的炭火烤架。 他从背包里拿出那卷专业的退火钢丝绊线,又在林边找来两根Y字形的结实树枝,将它们牢牢地插在火塘两侧的泥土里。 然后,他截取了数段钢丝,像织布一样,耐心地在两根树枝的“Y”形分叉之间来回穿梭,编织出一个网格状,间隙均匀的金属网面。 一个完美的、高度可调的简易烤架,在短短十几分钟内就制作完成了。 “好了,现在我们可以进行真正的炭火烧烤了。”他满意地拍了拍手。 他将火堆中燃烧正旺的木柴拨到一旁,露出下面那层温度稳定,散发着暗红色光芒的炽热木炭。 他最先处理的,依然是那两团最宝贵的兔脑,他从一个用树皮包里,捻出了一小撮灰白色的晶体,小心翼翼地撒在兔脑上。 这并非他特意熬煮海水所得,而是前几天煮墨角藻贻贝汤时,留下的意外之喜。 当时锅里那层浓缩的鲜美原汤,在冷却后,锅壁上便析出了一层薄薄的,富含矿物质的天然海盐。 他像珍宝一样将它们刮下收集起来,这些盐就是他此刻最奢侈的调味品。 为了防止娇嫩的兔脑在烧烤中散架并掉入炭火中,他需要一个合适的容器。 第(2/3)页